12/25、介護老人保健施設いっぷくにて、年末恒例の特別企画を開催。元板前職員が今年は「きのこ汁」を振る舞いました。
このイベントは、家庭でも馴染みのあるような料理を年末に楽しんでもらおうと、元板前の職員が企画しているもの。（2021年の様子）
今年のメインは山の幸、きのこです。
まいたけ、えのき、しめじ、しいたけのほか、白滝や野菜を用意。
たくさんの食材に、包丁を握る職員の腕が鳴ります。
一緒に入れる白菜やねぎなども手際良く下処理。
少し過ぎましたが冬至ということで、仕上げにゆずを加えて完成です。
出来立てのきのこ汁からは食欲をそそる香りが立ち上ります。
きのこ汁は各階を回り、ご利用者のみなさんに昼食と一緒に振る舞いました。
「あったかくておいしいねぇ」「いっぺこと入ってるて」など、少し特別な昼食をみなさんに楽しんでもらえたようでした。
元板前職員は「馴染みのある食事から、少しでも『家庭』や『お家』を感じてもらえたらうれしいです」との事。次回の料理も楽しみにしています！
桑原
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医療法人社団しただと社会福祉法人しただでは、県内の専門学校と連携し、介護福祉士を目指すモンゴルの留学生を支援しています。
留学生は専門学校で学ぶ間、実務の経験も兼ねて当法人でアルバイトとして働き、卒業後には正職員として活躍しています。
今年度は、1期生のみなさんが晴れて正職員としてスタートし、日々頑張ってくれています。
今回は、これから日本語学校と専門学校に進む「5期生」のみなさんが施設見学に来てくれました。
この日は5期生の4人がかもしか病院、介護老人保健施設いっぷく、特別養護老人ホームいっぷくの3施設を見学しました。
最初に訪れたかもしか病院では新飯田療養部長が案内役を務め、全室個室の居室や設備について説明。
病院の少し変わった作りやご利用者向けのトイレなどを興味深そうに見学していました。
続いて介護老人保健施設いっぷくでは、先輩である1期生の職員が同行。モンゴル語で仕事や施設について説明してくれました。
言葉の壁がないことで5期生のみなさんも安心したのか、積極的に質問をしていました。
最後に見学した特別養護老人ホームいっぷくでは徳間統括施設長が施設内を案内。特養の特徴やケアハウスとの違い、職員の仕事などについて説明しました。
見学は1時間ほどで終了。日本語での説明はまだ少し難しかったかもしれませんが、みなさん最後まで真剣な表情で話を聞いてくれました。
5期生のみなさん、これから始まる日本語と介護の勉強はきっと大変なことも多いと思いますが、みなさんが一人前になってしただに来てくれる日を心から楽しみにしています。
桑原
かもしか病院外来、じろう歯科診療所 年末年始休診日のお知らせです。
●かもしか病院外来 休診日
12/31(火) ～ 1/3(金)
※1/6(月)より通常通り診療
●じろう歯科診療所 休診日
12/30(月) ～ 1/3(金)
※1/6(月)より通常通り診療
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