老健いっぷく、お寿司を食べる
11/28、介護老人保健施設いっぷくでは特別な食事※ということでお寿司を食べました。
※希望される方のみ。別途220円を頂いております
海苔巻き、おいなりさん、たまご、蒸しえび、まぐろ、サーモン、甘えび、あなご。
豪華！おいしそう！お吸い物もついています。
昨年は海苔巻きに通常の焼き海苔を使用したところ「海苔が噛み切れない」といったご利用者がいらっしゃったことから、今年の海苔巻きは粉末状の青海苔を使用したそうです。
職員からは「ご利用者が食べやすいことはもちろん、黒い海苔よりも見た目が綺麗」と好評価。
噛む力に不安のあるご利用者にはネギトロを。
ご飯にのせればあっという間にネギトロ丼の完成です。
「お寿司大好きなんですわ～。ありがとう」
「おいしい～」
「久々に食べた～」
などとご利用者のみなさんには喜ばれました。
当施設では毎年11月の特別な食事でお寿司をお出しするのですが、毎年大好評のようで職員も嬉しい限りです。
「いいなぁ～。俺もお寿司食べたいなぁ･･･」
職員から羨望の眼差しを向けられるご利用者。。。
辺り一面にお寿司の香りが充満しておりこちらも取材どころではありません･･･。
大勢で食べるお寿司。色々な話に花が咲いてとても楽しそうです。
もうすぐ年末です。家族や友人とご飯を食べることもあると思います。
楽しく食べることはもちろんですが、周りの人たちのおかげで1年無事に過ごせたという感謝の気持ちで年末・年始を迎えたいものです。
小澤
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