外で揚げたて天ぷら&そうめん流し！2018（介護老人保健施設いっぷく）
7月のある暑い日、介護老人保健施設いっぷくではそうめん流しです。
いっぷくのご利用者全員にそうめん流しを楽しんでいただきました。
朝から職員がお手製のそうめん流しキットを設置。バランスが取りづらく苦心していました。
そうめんが流れてくるのが待ち遠しい。
すぐそばでは元板前の職員が33℃の猛暑の中、およそ100人前のせっせと天ぷらを揚げます。
えび、なす、かぼちゃ、大葉の天ぷらです。豪華！おいしそう！
黄緑やオレンジの色付きそうめんも。見やすい！
揚げたて天ぷらも食べたいし目の前を流れるそうめんもすくいたい…！
大忙しです。
揚げたて天ぷらを持ってご利用者の元へ。かぼちゃが大人気。
「こっちまでそうめんが流れてこない！」という後方のご利用者のために
職員が途中でそうめんを堰き止めて一気に放流します。
いつの間にかすごい人だかりができてました。大盛況！
最後は職員もそうめん流し！
わたしも頂いてきましたが、天ぷらがサクサクですごく美味しかったです。
ごま油で揚げるから香りもよかった。ただ昼食後だったこともありあまり食べられず…
猛暑でしたが、ご利用者のみなさんに楽しんでいただけたのでよかったです。
小澤
医療法人社団しただ リクルートサイト
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